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西北风味在塞上江南 -

时间:2020-10-17  来源:保健养生事项

2016年07月27日16:14 编辑:传奇养生网

  塞上江南,厦门湖里区南山路403号天呈商业中心2楼。

  

  步入餐厅,果然一派明艳的江南风情,布局明朗,空间透视效果强,左边是透明厨房,所有的烹煮都一目了然,令人放心;

  

  右边是一排包厢,都是以宁夏平原的景点来命名的,比如贺兰山、沙坡头等;

  中间是大厅,桌椅排列齐整,一边有色彩斑斓的观赏鱼,另一边还有几位呆萌机器人的陪伴,用餐的氛围轻松而又有趣。

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  做为肉食动物,当然是从肉肉开始说起啦:

  红柳羊肉串,8元/串,每串上有四块不小的羊肉。这曾在《舌尖上的中国第二季》出现的美食,是南疆地区的特色。来自沙漠的红柳木,在烤肉过程中会将其特殊的香气散发到羊肉中。羊肉肥瘦适中,松软多汁,结合红柳的树香,更加诱人。

  

  

  果木烤羊腿,288元。烤羊腿是草原上的佳肴,色美肉香,可惜烤的火候有点过了,本该外焦里嫩的口感,变得有些象肉干,另有一番干香的滋味。

  

  

  酱羊蝎子,68元/斤武汉治癫痫的中医治疗医院。羊蝎子就是羊脊骨,因为形状象蝎子而得名,关键是低脂肪、低胆固醇、高蛋白,即使多吃,也不致长胖。弃用一次性手套,直接抓取一块,先啃肉再吸髓,果然不柴不腻,味道鲜美。

  

  大漠风沙牛肉干,10条,88元。据说风干后的牛肉,重量约为风干前的40%,容易保存,热量又高,追溯到古代,它曾经是“成吉思汗的军粮”,现如今则是寻常百姓的休闲食品。牛肉干相当坚硬,没有好牙口,还真是对付不了。

  

  御锅酸菜牛肚,58元。牛肚柔韧弹牙,汤汁酸辣,滋味十足。

  

  功夫鲤鱼,按斤计价,这份是59元。这是用大锅炖煮癫痫病治疗费用多少数小时的成果,鱼肉已经绵烂,但鱼的外形仍不变样,只是鲤鱼本身刺太多。

  

  翡翠锅盔,10片,32元。锅盔是陕西十怪之一,所谓的“烙馍像锅盖”,干硬耐嚼,外脆内酥,可以久存。这里的锅盔则添加了菠菜汁,口感变得较为柔软,方便入口。可以夹凉菜一起吃,单吃其实也不错。

  

  风味杂粮包,10个,48元。有黄、白、黑三种颜色的窝头,搭配一份双椒炒羊肉,挺好吃的。

  

  清远白切鸡,39元。

  

  一品碳烤咸香黄鱼,49元。

  

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  养生海发菜,22元,估计是一种海藻,口感脆脆的。

  

  养颜木瓜,28元。

  

  沾汁秋葵,19元。

  

  最后再来一碗家乡臊子面,劲道爽滑的面条,汤里虽加了酸辣的调味,但仍能品尝出牛羊肉汤原有的鲜美,还有牛肉、萝卜、豆角、豆腐等配料,这样一碗是8元。

  

  

  现在菜金打八折,听说开业当天打四九折,真是划算!

  这样一顿下来,折后价人均不到一百,环境、服务也不错,值得推荐。

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