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冰箱里翻出这食材,简单烧一烧,是下酒菜,也是零嘴小吃,不够吃菜谱频道

时间:2020-09-21  来源:保健养生事项


冰箱里翻出这食材,简单烧一烧,是下酒菜,也是零嘴小吃,不够吃。大家一起抗战疫情,宅家不出门,冰箱里的存货你们都还有吗?一些食材也不宜冷冻过久,要及时处理食用哦,特别是拿来解冻后又放回去的,比如说这鸡爪,拿出来就多做一些吧,简单烧一烧,是下酒菜也是零嘴小吃,常常是做的都不够吃呢。

鸡爪,大家都比较熟悉了,菜市场里,或是零食小店里都有出售,特别是零食店里的鸡爪,是不是总也吃不腻呢,自己在家做一份也不错,这一份烧鸡爪里,加入少量的花椒、干椒、香叶等配料,咸鲜微长沙知名癫痫病专科医院辣,还有半碗啤酒,去腥提香,出锅后撒上白芝麻,一口一个香,正在拍照时,孩子就夸:“好香啊。”

鸡爪的做法多样,有泡椒鸡爪、虎皮鸡爪,卤味鸡爪,可以酱香、麻辣、酸辣,口味丰富,无论是烧一烧,或是卤一卤,香到骨头里,越啃越过瘾的美食,它是下酒菜,也是休闲小吃。鸡爪虽没有肉质,而它表层所含营养丰富,有钙质、胶原蛋白,还有脂肪、铜等营养物质。是味美下酒菜,也是休闲零食,烧一烧出锅,麻辣爽口,不仅过了嘴瘾,还能补充营养物质,美容养颜的家常美食,味美营养,总是吃不腻。详细做法呈上,感谢大家支持。羊癫疯有什么治疗办法p>

【啤酒烧鸡爪】鸡爪350克、洋葱30克、姜10克、香叶2片、干椒2只、花椒少许、精盐5克、冰糖10克、老抽3汤匙、蚝油1汤匙、啤酒半碗、食用油适量。

第1步:将鸡爪解冻后,剪去指甲、剁开。然后冷水入锅,烧开后,滚半分钟,捞出冲冷水,洗去浮沫。

第2步:准备好洋葱、香叶、干椒、红椒、姜等香料,家里没有八角了,也可加一只八角。

第3步:锅里加入食用油,将洋葱、姜、红椒、香叶炒一炒,炒出全国癫痫医院排行榜香味。

第4步:加入鸡爪炒一炒,加入老抽、冰糖炒匀。

第5步:加入清水,蚝油,啤酒烧开,转中小火烧约15-20分钟,或者直接放入电饭煲来煮,依个人情况而定。

第6步:最后,大火收汁,如果上桌作为下酒菜,也可以加入一些香菜、辣椒片炒匀出锅;或者装碟,撒上白芝麻,喷香鲜美,还有些许的麻辣,味美不腻人,喜欢就试试吧。

小贴士:1、冷冻鸡爪解冻时,冷水冲一冲就好;安徽治疗癫痫较好的医院n>

2、购买冷冻鸡爪时,发粘的、带有黑色的不宜购买;

3、购买回来的鸡爪可以焯水后,凉后装袋冷冻保存,取出可直接入锅烧制;

​4、烧制时,收汁不要太干,可以连同汤汁泡一泡会更入味。

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