您现在的位置: 首页 > 时令养生 >

腊肉鲍菇炒荷兰豆的做法腊肉鲍菇炒荷兰豆怎么做

时间:2019-11-16  来源:保健养生事项

   过年期间,家里总少不了准备些腊肠、腊肉等腊味。除了直接蒸来吃,也可以搭配其他食材做些变化,方便需要添菜的时候随时端上桌。用腊肉炒出来的菜不仅味道浓香,而且还非常地有嚼劲,让人唇齿留香。今天这道充满年味的腊味小炒,除了自制的腊肉,还搭配了青翠的荷兰豆和鲜美的杏鲍菇,简简单单就变化出一道有荤有素、营养与美味兼具的下饭好菜!

  【腊肉杏鲍菇炒荷兰豆】黑龙江癫痫病怎么治

  材料:

  腊肉1块

  杏鲍菇2个

  荷兰豆100克

  蒜末1大勺

  生抽1大勺

  白糖1小勺

  盐少许

  步骤:

  1、腊肉提前蒸熟,切成薄片;杏鲍菇切成大片备用。

<在贵阳治癫痫哪里一最好?/p>

  2、荷兰豆洗净,掐去两头撕掉老茎,放入开水锅中(锅中放少许盐和油),烫至荷兰豆变色立即捞出,放入冷水中浸泡保持青翠。

  3、炒锅烧热后放少许油,下入腊肉片,调小火煎至腊肉出油,捞出待用。利用腊肉的油来爆香蒜末,放入杏鲍菇煸炒出香气且变软。

  4最好的控制癫痫病的药物、放入煎过的腊肉翻炒,加入生抽(我另加了些蒸腊肉的汤汁)和白糖翻炒均匀。

  5、将荷兰豆捞出沥水,倒入锅中一起翻炒均匀,最后试味,如果不够咸可以再加少许盐,即可盛出装盘。

  补充:

  1、腊肉蒸熟再来烹调,比较容易掌握成熟度,也可以缩短烹煮的时间治痫病的专科医院。腊肉有咸味,这道菜盐要少放,可放些白糖来中和腊肉的咸味,同时有提鲜的作用。

  2、荷兰豆最好事先用开水汆烫,开水中放入少许油和盐,可以保持荷兰豆青翠的色泽,放入冷水中浸凉可避免变黄,并保持脆嫩的口感。

相关文章:吃豆类吃出健康美丽

上一篇: 草莓干怎么做 用这方法处理草莓好吃且易保存食材饮品

下一篇: 超市的秘密你知道多少 千万别中了超市的套路大千世界