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冬季吃姜须知其用法和禁忌

时间:2019-11-14  来源:保健养生事项

2012-09-28 18:02:59 来源:

  俗话说,“冬吃萝卜夏吃姜”,在夏天生姜有妙用。但是在冬天,生姜并不是可以随便吃的,姜既然有药理作用,就应该注意它的用法和禁忌,特别要注意一下姜的禁忌。下面就和微微健康网小编一起来看看吧!

 

  

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  吃生姜养生,怎么吃生姜更合适呢?俗话说,“冬吃萝卜夏吃姜”,但其实冬天吃姜,也有好处,可以驱寒。生姜可以生热散寒,调和内脏,提神醒脑,提振食欲。在民间,一般受了风寒感冒之类的小病,人们不会去看医生,往往一碗热姜汤下肚,再休息几个小时,病就好了七八分了。

 

  在夏天,生姜也有妙用。但是在冬天,生姜并不是可以随便吃的,姜既然有药理作用癫痫吃什么水果好,就应该注意它的用法和禁忌,特别要注意一下几个问题:

 

  1、不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净 后 即可切丝分片。

 

  2、凡属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、 胃溃疡 、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜。

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  3、不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,可使肝细胞变性坏死,诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。

 

  4、吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热,人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多,生姜性辛温,属热性食物,根据“热者寒之”原则,不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。

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  5、从治病的角度看,生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者,不能用于暑热感冒或风热感冒患者,也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐,对其他类型的呕吐则不宜使用。

 

  微微健康网小贴士:生姜不宜在夜间食用,其姜酚刺激肠道蠕动白天可以增强脾胃作用,夜晚则成了影响睡眠伤及肠道的一大问题,故夜晚不宜食用。

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